簡単!白菜のからぽん和え

健康レシピ(一般)部門

高野豆腐

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冬の健康維持に欠かせないと言われる白菜を、さっとゆでてさっと作れる1品です。

調理時間:10分

材料:2人分

白菜 1/4の白菜の1/2(中心部分)

ぽん酢 大さじ3

砂糖 小さじ1

和からし 小さじ1

かつお節 1g

作り方

白菜を食べやすい大きさ(小さめ)に切り、沸騰したお湯でさっとゆでざるにあげ水気を切っておく

ボールに、ぽん酢、砂糖、和からしを入れよく混ぜ合わせ、ゆでた白菜を入れざっくり混ぜる。

器に盛り付け、かつお節をのせ完成

ポイント

白菜は中部分を使用するので、さっとゆで、シャキシャキ感をちょっと残すのがポイントです。